Kruh in Vino, 25,00 € – degustacija petih vrhunskih vin iz Posestva Ferjančič

Sobota, 16. november, ob 19h: Kruh in Vino – degustacija petih vrhunskih vin iz Posestva Ferjančič. Vodeno degustacijo petih izbranih vin bo spremljal okusen in poseben kruh, ki ga pečemo v Rustjevi hiši kruha: žemlje s pršutom, žemlje z olivami in ciabatte s čebulo ter domače sušene mesnine Ilc in domačo Ferjančičevo frtaljo. Ne samo okusno, tudi prijetno družabno in zabavno, saj bo poskrbljeno tudi za glasbo v živo!

Z nami bo lokalni glasbenik, Žan Likar, ki prihaja iz Vipave. Žan Likar je mlad glasbenik na začetku svoje ustvarjalne poti. Njegovo glasbeno raziskovanje zajema pestro paleto žanrov – od nostalgičnih melodij jugo rocka in živahnega countryja do priljubljenih pop uspešnic domače in tuje glasbene scene. Žan se izraža skozi akustične izvedbe, s katerimi poslušalcem ponudi edinstveno glasbeno doživetje. Poleg preigravanja znanih melodij pa v njegovem repertoarju najdete tudi avtorske skladbe, ki odražajo njegovo osebno noto in glasbeni navdih.

Cena na osebo: 25 €.

Penina pinela brut nature

Penino iz avtohtone pinele smo pridelali po klasični metodi, tako kot to počnejo v Šampanji, domovini penečih vin. Je sveža, sadnih vonjev, ki pa jih dopolnjuje vonj po kvasu zaradi 2 letnega zorenja na drožeh. Oznaka brut nature nam pove, da je penina popolnoma suha, brez ostanka sladkorja.

Pinela

Planinska ljubljenka. Matija Vertovec jo v svoji knjigi Vinoreja za Slovence, že leta 1844 omenja med žlahtnimi sortami. Vino se ponaša z živahnim rumeno-zelenim odtenkom in izžareva značilno cvetlično aromo s pridihom citrusov in suhega cvetja. Okus je obdelan z nežnim, a bogatim okusom, nežno uravnoteženim in osvežujoče hrustljavim. Pinela je edinstveno in cenjeno vino, ki ga cenijo tisti, ki cenijo umetnost in znanost vinarstva.

Zelen Domen

zelen DOMEN je narejen z rahlo maceracijo in spontano fermentacijo, ki zagotavlja čim bolj naravno vino. Ima čudovito limonino zeleno barvo in cvetico, ki je hkrati nežna in kompleksna, z aromami bele breskve, marelice in jabolka, ki se mešajo s subtilnimi zeliščnimi notami.
V okusu je vino suho in srednjega telesa, z osvežilno kislino, ki odlično uravnoteži njegov sadni značaj. Poleg tega je mogoče zaznati rahel tanin, ki celotnemu profilu okusa doda kompleksnost in globino.

Rose

Rosé vino je nežna in osvežilna možnost za vinske navdušence. Naš rosé se ponaša s subtilnim, a mikavnim svetlo roza odtenkom, ki izžareva nesporno eleganco. Na nosu prevladujejo sveže jagodičevje, nežne cvetlične note in kanček zelišč, zaradi česar je odlična izbira za poletni dan. V okusu je to vino brezhibno uravnoteženo, z rahlim ostankom sladkobe, ki ga dopolnjuje osvežujoča kislina. Rezultat je zelo pitno, živahno in elegantno vino, ki bo zagotovo navdušilo vaše čute.

Merlot

ponaša se z globoko rubinasto barvo in opazno gostoto, ki namiguje na njegov zrel in kompleksen značaj. Aroma je intenzivna in kompleksna, z notami zrelega črnega sadja, suhih sliv in gozdne podrasti. Subtilne note vanilje, dima in tobaka v aromi so posledica procesa staranja vina v ožganih hrastovih sodih. Okus je mehak in okrogel, z dolgim in zadovoljivim zaključkom, ki ostane v ustih. Verjamemo, da je najboljša rdeča sorta grozdja za Vipavsko dolino. Merlot je vino, ki se odlično poda k različnim jedem, tudi k rdečemu mesu, divjačini in sirom.