DOŽIVLJAJSKI CENTER
Kulinarični tečaj z Erikom Bačarjem: Popolni hamburgerji od A do Ž
Kulinarični tečaj: Popolni hamburgerji od A do Ž
Ekskluzivno v sodelovanju z ŽAROVNIJAMI! Pripravi se na pravo kulinarično avanturo, ki jo bomo skupaj z ekipo Žarovnije spremenili v nepozabno izkušnjo za vse čute! Če si ljubitelj dobrega mesa, ognja in pivske kapljice, tega dogodka enostavno ne smeš zamuditi.
Kaj te čaka?
- Priprava domačega testa in peka mehkih, zračnih bombetk
- Skrivnosti odličnih burger omak in priprava sveže, hrustljave zelenjave
- Spoznavanje pravih kosov mesa – kako jih izbrati, zmleti in oblikovati
- Priprava klasičnih in “smash” burgerjev
- Peka na vrhunskem Kamado Bono žaru nad ogljem, v duhu pristne BBQ kulture
- Degustacija izbranih kraft piv lokalne pivovarne – popoln par za vsak burger
V sodelovanju z mojstri ognja – Žarovnije, ki bodo z vami delili svoje znanje, trike in navdušenje nad peko na žaru!
Za koga je tečaj?
Za vse, ki radi dobro jeste, uživate v pripravi hrane in želite odkrivati nove okuse – od začetnikov do žar entuziastov.
P.S.: Vse, kar ustvarimo, tudi pojemo – ob druženju, dobri hrani in kapljici nečesa posebnega.
Datum: 30. maj, 17-20 h
Cena: 80€ / osebo (v ceno je vključena tudi ena pijača na osebo).
Zagotovite si svoje mesto, pišite nam na email: prostordozivetij@rustjevahisa.si
Za udeležbo je nujna predprijava, saj je število mest omejeno.
Za delavnico omogočamo tudi možnost nakupa in koriščenja darilnega bona Rustjeve hiše kruha. Več informacij na prostordozivetij@rustjevahisa.
O mentorju
Erik Bačar, ki prihaja iz Vipavske doline, je velik entuziast peke z drožmi in soustanovitelj D(r)oživetja, šole peke z naravnim kvasom. Po izobrazbi sicer ni pek, vendar pa si je v teh letih s prebiranjem literature in treningi pridobil ogromno izkušenj in bogato znanje. Njegova želja je, da bi se nekega dne govorilo o kruhu, tako da ne bi bilo treba dodati, da je narejen z drožmi in brez industrijskega kvasa. O kruhu, kot so ga pekli naši predniki.
Sodeluje z največjimi strokovnjaki, od znanstvenikov do pekov ter strastnih ljubiteljev na področju prehrane. Erik je človek, ki ga je navdušenje do peke popeljalo v take globine, da si ga drznemo označiti za pomembnega poznavalca tega področja v Sloveniji, čeprav je to le nekaj, kar počne v prostem času.